Omlet Imoet

Omlet, menu yang tak asing dikalangan anak kosan dan disukai si kecil. Kalau di dapur ada mie dan telor udah deh langsung eksekusi. Hemat waktu dan ramah di dompet.

Bahan

Ø  Mie instan 1 bungkus

Ø  Telor 1 buah

Ø  Minyak secukupnya

Ø  Cabai rawit

Cara membuatnya:

Ø  Mie direbus dan ditiriskan

Ø  Kocok telor,bumbu dan irisan cabai hingga merata lalu ditambahkan mie

Ø  Minyak goreng dipanaskan diatas teplon

Ø  Goreng campuran bahan tersebut dengan api kecil hingga matang.

Ø  Omlet siap disajikan

Mudahkan masaknya? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Semur Jengkol

Semur jengkol yang bikin ngiler, paduan bumbu dan empuknya jengkol bikin napsu makan bertambah. Semur jengkol sangat berbayaha sekali bagi yang sedang menjalani diet (dijamin gagal, wkwk). Nikmatnya ngalahin daging ayam pokoke, jos tenan. Yok wis, mumpung besok libur, gak ada salahnya masakin ini buat suami (bagi yang udah nikah), hus jangan baper, iya masakin buat keluarga maksudnya. Mantap tuh kan, libur tahun baru bawa botram ke taman aja udah seneng apalagi dibawain semur jengkol. Oh iya, jengkol yang akan dibuat semur lebih enak jengkol tua, rasanya enak dan empuk. Kalau beli di pasar usahakan pilih jengkol yang masih utuh, jangan yang lama di rendam di air terlebih dagingnya kehijauan gitu. Selain timbangannya lebih berat (banyak airnya) rasanya juga kurang jos.

Sorry kelamaan curhat wkwk, oke ini resep semur jengkol ala my family.

Bahan

Ø  Jengkol 250 g

Ø  Kemiri 8 buah

Ø  Bawang putih 4 buah

Ø  Bawang merah 3 buah

Ø  Cabai rawit 10 biji

Ø  Garam 1 sdt

Ø  Kecap 20 mL

Ø  Air 200 mL

Ø  Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Ø  Kukus jengkol selama 30 menit

Ø  Geprek jengkol hingga pipih

Ø  Bawang merah, bawang putih dan kemiri diulek hingga halus

Ø  Tumis bumbu hingga harum

Ø  Tambahkan kecap, air dan jengkol, tunggu hingga mendidih

Ø  Tambahkan garam, gula dan cabai utuh, tunggu hingga air meresap sempurna

Ø  Semur jengkol siap disajikan

Pecinta pedas, cabai bisa diulek bersama bumbu atau diiris tipis, aku dibiarkan cabai utuh karena adikku gak terlalu suka pedas hehe. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Tumis Bunga Labu

Tinggal di desa sangatlah menyenangkan, punya pohon labu dan cabe aja, bisa ngirit pengeluaran dapur. Loh kok bisa? Yups, keluargaku paling suka dengan olahan labu. Apa sih yang enggak? Main course ataupun dessert, pasti bisa dibuat dari labu.

Pohon labu merambat, bunganya berwarna kuning seperti terompet dan buahnya lonjong atau bulat. Daun labu bisa di buat kuluban, lebih mantap dicoel sambel terasi ataupun ditumis juga bisa (aku belum pernah nyoba), labu yang masih muda biasa ditumis dan labu tua dibuat kolak. Bunga labu sangat enak ketika ditumis dengan irisan cabai rawit. Wih mantep, tak heran kalau tumis bunga labu jadi menu favorit keluargaku, hampir tiap hari masak ini. Yuks simak resep tumis bunga labu berikut ini.

Tumis Bunga Labu

Bahan

Ø  Bunga labu dua ikat (sekitar 30 buah)

Ø  Cabai rawit

Ø  Kemiri 3 buah

Ø  Bawang putih 3 siung

Ø  Bawang merah 2 siung

Ø  Garam 1 sdt

Ø  Gula secukupnya

Ø  Lada bubuk sejumput

Ø  Minyak secukupnya

Ø  Air 300 mL

    Cara Membuatnya

Ø  Cabai, Bawang putih, kemiri diulek halus

Ø  Minyak dimasukkan ke wajan tunggu hingga panas

Ø  Masukkan irisan bawang merah dan bumbu yang diulek, tunggu hingga harum

Ø  Tambahkan air dan bunga labu (dibelah dua)

Ø  Tambahkan gula, lada dan garam

Ø  Cek rasa, tunggu hingga matang (5-7 menit)

Ø  Tumis bunga labu siap disajikan.

Paduan yang cocok (Bunga labu vs Cabai)

bunga labu yang dibelah dua

Mudahkan cara membuatnya? So, kalau punya pohon labu, bunganya jangan dianggurin ya, cus dimasak aja. Rasanya gak kalah kaya kangkung kok, bikin nagih. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. 

TEXZO (Traditional Food of Jatiwangi)

Hello guys, where you go for the holidays? Pantai, Museum, Gunung, atau di rumah saja? No problem, sing penting ngumpul, kalau aku sih di kosan ae haha. Siang yang cerah ini, kalau di rumah biasanya buat Texzo with geng rempong. Wkwk. 

Sejak jaman SMA, setiap kumpul pasti buat Texzo dengan level super pedes, sampe ingus keluar. Texzo adalah makanan tradisional yang berasal dari Jatiwangi, campuran soun, kuluban dan sambel khasnya bikin pengen lagi dan lagi. Oke gak usah panjang lebar, yuk simak resepnya yang super simple dan ramah di dompet.

Texzo

·        Bahan sambel:

•         Cabai rawit 200 g
•         Gula pasir 2 sdm
•         Garam 1,5 sdm
•         Air 1 L
•         Tomat 3 buah
•         Kemiri 4butir
•         Bawang putih 5 siung
•          Bawang merah 3 siung
•         Bawang daun 5 tangkai
•          Daun salam 2 lembar
•         Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

•         Cabai, Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri diulek hingga halus
•         Sambal dan daun salam ditumis hingga harum
•         Tambahkan air, garam, dan gula tunggu hingga mendidih
•          Tambahkan potongan tomat dan daun bawang lalu aduk sebentar.
•          Cek rasa dan siap disajikan bersama soun (bihun) dan kuluban.

Soun (atas), Kobis (kiri), Sambal Soun (kanan)

       Kuluban (rebusan sayuran) yang biasa disajikan bersama sambel ini yaitu kangkung, daun singkong, kubis dan genjer, disesuaikan dengan selera masing-masing. Hehe.

      Simple bingitz kan? Yuk segera eksekusi, dijamin kumpul bersama orang tercinta semakin terasa hangat.

       Seuhah seuhah Jozz.

       Happy lunch

       Have a nice holiday